Kuukausiarkisto: maaliskuu 2015

Appelsiini ryydittää pääsiäismenun

Ellei vielä ole aloittanut, kannattaa tehdä se nyt, nimittäin suunnitella valmiiksi pääsiäisen ruokalista. Kun on monta vapaata päivää, ehtii kokkaamiseenkin paneutua kunnolla. Lampaan- tai karitsanliha on perinteistä pääsiäisruokaa, vaikka aika moni tuntuu vierastavan varsinkin lammasta. Yleinen kommentti on, ettei sitä …

Lue koko artikkeli...

30.3.2015 2 kommenttia

Jauheliha muuntuu moneksi

Jauheliha on joka huushollissa tuttua, arkista ruokaa. Niin se on meilläkin, vaikka täytyy sanoa, että jossain vaiheessa jauheliharuuat eivät niin kovasti houkutelleet. Kun lapset olivat pieniä, tein niitä niin usein, että nyt kun itsekkäästi voi tehdä ruokaa vain kahdelle aikuiselle, …

Lue koko artikkeli...

13.3.2015 Ei kommentteja

PILKKUMI-PALSTA

Pilkkumi-ruokapalsta näki päivänvalon Lauttakylä-lehdessä maaliskuussa 2010. Pilkkumi tarkoittaa kulhoa, joten mikäs sen parempi sana kuvaamaan ruokaan liittyviä tarinoita. Nyt Pilkkumi on myös blogi, mutta jatkuu epäsäännöllisen säännöllisesti edelleen Lauttakylä-lehdessä.

KIRJOITTAJA

Lauttakylä-lehden emerita-päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella huis hais kuin tip top.

RESEPTIT

alkuruoka (26)
hedelmä (7)
iltapala (31)
jälkiruoka (29)
kalaruoka (49)
kastike (8)
kasvis (47)
keitto (8)
kesämenu (13)
leipä (10)
leivonnainen (27)
liharuoka (27)
lisäke (28)
Menu (25)
pääruoka (75)
piirakka (5)
säilyke (4)
salaatti (19)
Vappu (2)