Tag Archives: appelsiini

Palsternakkaa ja appelsiinin aromia

Kevätaurinkoa ei ihan vielä näy, mutta mieli on jo kevyempi, kun talvi alkaa taittua ja valon määrä lisääntyy. Se näkyy myös ruokalistalla; jouluherkut on syöty ja ainakin itse kaipaan lautaselle enemmän vihanneksia sekä muuta kevyttä ja raikasta ruokaa. Onneksi saatavilla …

Lue koko artikkeli...
17th tammikuu 2023 No Comments

Ylikypsät banaanit kakkuun

En pysty syömään liian kypsiä banaaneja, ne ovat aivan liian makeita. Samasta syystä en ole ollut erityisemmin myöskään banaanikakun ystävä. Parhaita banaanit ovat juuri ja juuri kypsinä. Silti hedelmävadilta löytyy tämä tästä pari banaania, joiden kuoret ovat jo alkaneet mustua. …

Lue koko artikkeli...
27th marraskuu 2022 No Comments

Punaista ja makeaa

  Nyt kipin kapin kauppaan katsomaan, löytyisikö hedelmähyllystä vielä veriappelsiineja. Jos löytyy, kannattaa ostaa iso satsi ja tehdä niistä veriappelsiinihilloa. Pahoittelen, jos resepti tulee liian myöhään, mutta laittakaa talteen ensi vuotta varten ja olkaa valppaina, milloin näitä makeita, punalihaisia hedelmiä …

Lue koko artikkeli...
18th huhtikuu 2018 1 Comment

Appelsiinin aromia paistokseen

Maa-artisokat ovat ihanan makuisia, mutta hankalia kasvattaa. Tai helpostihan ne kasvavat, mutta leviävät tavattomasti. Onneksi työkaveri hoitaa viljelyhommat (kiitos Satu) ja lahjoittaa ystävällisesti minulle osan sadosta. Ihan pyyteettömästi ei artisokkaämpärillinen irtoa: vaatimuksena on, että kehitän uuden reseptin. Tällä kertaa siitä …

Lue koko artikkeli...
19th marraskuu 2013 No Comments

Appelsiinin aromia ahveniin

En varmaan koskaan kyllästy kalaan. Se on kevyttä ja maukasta ruokaa ja valmistuu yleensä nopeasti. Mikään ei ole parempaa kuin esimerkiksi voissa valurautapannulla rapeapintaiseksi paistetut ahvenfileet. Tänä talvena olen ollut onnentyttö, sillä ahvenia riittänyt, kiitos hovikalastajani eli ihanan isäni, joka …

Lue koko artikkeli...
14th helmikuu 2013 No Comments

A niin kuin Alku (ja appelsiiniriisi)

Tässä sitä nyt ollaan, aloittelemassa bloggaajan taivalta. Olen tosi innoissani, vaikka toisaalta hiukan ujostuttaakin. Se on merkillistä, onhan tässä jo vuosia tottunut siihen, että oma kädenjälki on julkista ja lukijoiden arvioitavissa. Pilkkumi alkoi pari vuotta sitten Lauttakylä-lehden ruokapalstana, ja jatkuu …

Lue koko artikkeli...
26th maaliskuu 2012 2 Comments

Appelsiini on keskitalven aurinko

  Kun pakkaset paukkuvat, kokataan tuhtia, lämmittävää ruokaa, esimerkiksi pitkään uunissa haudutettavia lihapatoja ja juureksia. Kun pääruoka on täyttävää, pitää jälkiruoan olla kevyt. Sellainen syntyy esimerkiksi marjoista tai hedelmistä. Parhaita vitamiinilähteitä ovat kotimaiset marjat, mutta välillä voi herkutella myös sitrushedelmillä. Appelsiini …

Lue koko artikkeli...
18th tammikuu 2010 No Comments
IMG

PILKKUMI-PALSTA

Pilkkumi-ruokapalsta näki päivänvalon Lauttakylä-lehdessä maaliskuussa 2010. Pilkkumi tarkoittaa kulhoa, joten mikäs sen parempi sana kuvaamaan ruokaan liittyviä tarinoita. Nyt Pilkkumi on myös blogi, mutta jatkuu epäsäännöllisen säännöllisesti edelleen Lauttakylä-lehdessä.

KIRJOITTAJA

IMG Lauttakylä-lehden emerita-päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella huis hais kuin tip top.

RESEPTIT

IMG

ARKISTO