Kuukausiarkisto: kesäkuu 2010

Paprikaan piilotettua leipää

Kokkaaminen on kesällä mukavaa, kun sitä voi tehdä ulkona grillin ääressä. Pakko on tosin tunnustaa, etten ole kovin innokas grillaaja. Mieluummin teen ruokaa muurikalla. Saatan paistaa sillä jauhelihapihvejä tai broileria tai kypsentää kalanyyttejä. Melkeinpä parhaita ovat kuitenkin liharuuan lisukkeet, esimerkiksi …

Lue koko artikkeli...
15.6.2010 Ei kommentteja

Uusia perunoita odotellessa

Hyvän ruoan ystävälle paras lahja on ruokalahja tai uusi resepti. Olen saanut vuosien varrella monta ihanaa reseptiä ja ruokalahjaa. Viimeisin kiitos Vahelan Sirkalle, joka ilahdutti komealla korvasienisaaliilla. Myrkyllinen sieni muuttuu herkulliseksi, kun sen ryöppää muutamaan kertaan runsaassa vesimäärässä. Korvasienistä ei …

Lue koko artikkeli...
IMG

PILKKUMI-PALSTA

Pilkkumi-ruokapalsta näki päivänvalon Lauttakylä-lehdessä maaliskuussa 2010. Pilkkumi tarkoittaa kulhoa, joten mikäs sen parempi sana kuvaamaan ruokaan liittyviä tarinoita. Nyt Pilkkumi on myös blogi, mutta jatkuu epäsäännöllisen säännöllisesti edelleen Lauttakylä-lehdessä.

KIRJOITTAJA

IMG Lauttakylä-lehden päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella huis hais kuin tip top.

RESEPTIT