Kuukausiarkisto: syyskuu 2019

Hyvät kumppanit porkkana ja riisi

PORKKANARISOTTO2-3 porkkanaa 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 rkl rypsi-  tai oliiviöljyä 3 dl risottoriisiä 2 dl kuivaa valkoviiniä 6 dl vettä 1 kasvisliemikuutio Viimeistelyyn1 prk mascarpone-juustoa1 prk ranskankermaa (200 g)50–100 g parmesaania raastettunamustapippuriasuolaa (tarvittaessa) Lisäksi 1-2 viipaletta vuohenjuustoa/annos voita paistamiseen …

Lue koko artikkeli...
3.9.2019 1 kommentti
IMG

PILKKUMI-PALSTA

Pilkkumi-ruokapalsta näki päivänvalon Lauttakylä-lehdessä maaliskuussa 2010. Pilkkumi tarkoittaa kulhoa, joten mikäs sen parempi sana kuvaamaan ruokaan liittyviä tarinoita. Nyt Pilkkumi on myös blogi, mutta jatkuu epäsäännöllisen säännöllisesti edelleen Lauttakylä-lehdessä.

KIRJOITTAJA

IMG Lauttakylä-lehden emerita-päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella huis hais kuin tip top.

RESEPTIT

IMG

ARKISTO