Kategoria-arkisto: Uncategorized

Pikkuruokaa uuteen vuoteen

Joulun herkkuja notkuvan ruokapöydän jälkeen uutta vuotta voi juhlistaa vähän yksinkertaisemmin rakentamalla tarjoilun erilaisista pikkuannoksista. Joulusta jää yleensä monenlaisia raaka-aineita, joita voi käyttää vielä uudenvuoden tarjoilussakin. Esimerkiksi saaristolaislimpun loput voi pyöritellä voileipäkakkutikkareiksi. Ne ovat muutenkin hauska vaihtoehto suolaiselle piirakalle tai …

Lue koko artikkeli...
27.12.2017 Ei kommentteja

Kinkun sijaan kassleria

Joulu on täynnä perinteitä, jotka näkyvät myös ruokapöydässä. Loppuvuoden suurimpaan juhlaan halutaan satsata paljon ja pöytä laitetaan koreaksi. Vaikka perinteisiä ruokia valmistaisikin, voi niiden lisäksi kokeilla jotain erilaista. Jos kokonainen kinkku tuntuu liian suurelta, on jouluisista mausteista arominsa saava possunkassler …

Lue koko artikkeli...
12.12.2017 Ei kommentteja

Ah, mitä ahvenia!

Päivä on täydellinen, kun saa hyvän kalansaaliin. Niin kävi äskettäin kuulaan kauniina lokakuun päivänä. Ei tosin minulle, vaan isälleni, joka anteliaasti aina jakaa osan kaloistaan meille lapsille ja lastenlapsille. Kävi vielä niin hyvä tuuri, että saaliiksi tuli ahvenia, jotka ovat …

Lue koko artikkeli...
13.10.2017 Ei kommentteja

Helppoa ja hyvää

Joulukaan ei vielä ole ohi, mutta viisas varautuu ennakolta ja suunnittelee jo uudenvuoden menunsa valmiiksi. Harva niin tekee, mutta tässä kuitenkin jo muutama vinkki uutta vuotta varten. Ja voihan näitä toki tehdä vaikka joulunpyhinä alkupaloiksi tai iltapaloiksi. Keskitalvi on yleensä …

Lue koko artikkeli...
22.12.2014 Ei kommentteja
IMG

PILKKUMI-PALSTA

Pilkkumi-ruokapalsta näki päivänvalon Lauttakylä-lehdessä maaliskuussa 2010. Pilkkumi tarkoittaa kulhoa, joten mikäs sen parempi sana kuvaamaan ruokaan liittyviä tarinoita. Nyt Pilkkumi on myös blogi, mutta jatkuu epäsäännöllisen säännöllisesti edelleen Lauttakylä-lehdessä.

KIRJOITTAJA

IMG Lauttakylä-lehden päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella huis hais kuin tip top.

RESEPTIT