Kuukausiarkisto: lokakuu 2014

Mummin ja ystävän struudeli

Olen syksyn aikana törmännyt lehtiä lukiessani erilaisiin omenastruudelin ohjeisiin. Yksikään ei ole kuulostanut niin herkulliselta kuin tämä Mummin struudeli, jonka reseptin sain kauan sitten ystävältäni Mirjalta. Paitsi ystäväni, hän oli myös opiskelukaverini. En oikein viihtynyt yliopistokaupungissa ja ilman ystävääni elämä olisi …

Lue koko artikkeli...
24.10.2014 Ei kommentteja

Kaunista kalasoppaa

Kuten huomaatte, tuppaan aina vaan tekemään näitä kalaruokia. Kyllä meillä lihaakin syödään, mutta kalasapuskat onnistuvat minulta paremmin. Perinteinen kermainen lohikeitto on tosi hyvää, mutta oma suosikkini on myös tomaattipohjainen, välimerellinen kalakeitto. Pilkkumin arkistosta löytyy jo samantyyppinen punainen lohikeitto. Tämä on siitä …

Lue koko artikkeli...
17.10.2014 6 kommenttia

Suklaasuiden iloksi

Sain ystävältäni tämän kakun reseptin jo viime syksynä. Se on muistaakseni peräisin Ruotsista ja kätkee sisäänsä paitsi tuhdin annoksen tummaa suklaata, myös tuoretta punajuurta. Jos raaka-aineista kertoo ennen kuin kahvivieraat ovat kakkua maistaneet, ilmeet ovat vähintäänkin epäluuloisia: punajuurta kakussa! Jos sen …

Lue koko artikkeli...
9.10.2014 2 kommenttia
IMG

PILKKUMI-PALSTA

Pilkkumi-ruokapalsta näki päivänvalon Lauttakylä-lehdessä maaliskuussa 2010. Pilkkumi tarkoittaa kulhoa, joten mikäs sen parempi sana kuvaamaan ruokaan liittyviä tarinoita. Nyt Pilkkumi on myös blogi, mutta jatkuu epäsäännöllisen säännöllisesti edelleen Lauttakylä-lehdessä.

KIRJOITTAJA

IMG Lauttakylä-lehden päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella huis hais kuin tip top.

RESEPTIT