Kuukausiarkisto: syyskuu 2026

Syyspulliin piilotetaan puolukkaa ja omenaa

Mikään ei ole parempaa iltapäiväkahvin kanssa kuin tuore pulla. Parasta on kanelinen korvapuusti, mutta välillä vaihtelu virkistää. Näin syksyllä pullataikinan sisään tulee usein kätkettyä omenaa ja puolukkaa.Kaupoista saa nykyään monenlaisia rahkoja ja kreemejä valmiina ja niiden erilaisia kausimakuja on aina …

Lue koko artikkeli...

29.9.2026 Ei kommentteja

Tomaattikastike ja feta-juustokerros pitävät kirjolohifileen mehevänä

Lohi ja kirjolohi taitavat olla suomalaisten ylivoimaisesti eniten suosimat kalalajit. Itse valitsen aina mieluiten kotimaista kirjolohta, sillä se on erinomainen raaka-aine.Kirjolohi kypsyy nopeasti, tekipä siitä mitä tahansa. Nyt kun lomat ovat ohi ja arki alkanut, helpot ja nopeat ruokaideat ovat …

Lue koko artikkeli...

14.9.2026 Ei kommentteja

PILKKUMI-PALSTA

Pilkkumi-ruokapalsta näki päivänvalon Lauttakylä-lehdessä maaliskuussa 2010. Pilkkumi tarkoittaa kulhoa, joten mikäs sen parempi sana kuvaamaan ruokaan liittyviä tarinoita. Nyt Pilkkumi on myös blogi, mutta jatkuu epäsäännöllisen säännöllisesti edelleen Lauttakylä-lehdessä.

KIRJOITTAJA

Lauttakylä-lehden emerita-päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella huis hais kuin tip top.

RESEPTIT

alkuruoka (27)
hedelmä (7)
iltapala (33)
jälkiruoka (32)
kalaruoka (52)
kastike (9)
kasvis (51)
keitto (9)
kesämenu (16)
leipä (10)
leivonnainen (34)
liharuoka (31)
lisäke (29)
Menu (27)
pääruoka (85)
piirakka (5)
säilyke (4)
salaatti (20)
Vappu (2)