Kuukausiarkisto: elokuu 2021

Järvikalaa ja pinaattilettuja

Tänään vietetään Itämeri-päivää, joten sen kunniaksi ajattelin tarjoilla yhden kalareseptin. Itämerihän kärsii rehevöitymisestä, jota fosfori aiheuttaa. Tehokas tapa poistaa fosforia vesistöistä on kalastus, joten kannattaa syödä lähivesien kalaa aina kun se on mahdollista. Meillä syödään joka viikko kalaa jossain muodossa. …

Lue koko artikkeli...
26.8.2021 Ei kommentteja
IMG

PILKKUMI-PALSTA

Pilkkumi-ruokapalsta näki päivänvalon Lauttakylä-lehdessä maaliskuussa 2010. Pilkkumi tarkoittaa kulhoa, joten mikäs sen parempi sana kuvaamaan ruokaan liittyviä tarinoita. Nyt Pilkkumi on myös blogi, mutta jatkuu epäsäännöllisen säännöllisesti edelleen Lauttakylä-lehdessä.

KIRJOITTAJA

IMG Lauttakylä-lehden päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella huis hais kuin tip top.

RESEPTIT

IMG

ARKISTO