Tag Archives: saksanpähkinä

Rapeaa ja raikasta fenkolista

Mikään ei ole ruoanlaitossa hauskempaa kuin uuden ”tuttavuuden” löytyminen. Usein uutuuksista tulee pitkäksi aikaa suosikkeja. Muistan hyvin ajan, jolloin kotikylän kaupoista ei vielä saanut aurinkokuivattuja tomaatteja. Se tuntuu nyt uskomattomalta, mutta semmoinenkin aika tosiaan oli. Rahtasin silloin purkkikaupalla tomaatteja kotiin aina …

Lue koko artikkeli...

22nd huhtikuu 2013 2 Comments

Kolmen peen vuokaruokaa

Onneksi meillä on neljä vuodenaikaa. Niin ikävää kuin alkutalven pimeys onkin, on kesän taittumisessa syksyksi ja talveksi sentään jotain hyvääkin. Nimittäin ruokasesongin vaihtuminen. Kotikokin elämä ei käy yksitoikkoiseksi, kun vaihtelee ruoanlaiton raaka-aineita vuoden kierron mukaan. Kesällä syödään kevyttä kesäruokaa, kylmä …

Lue koko artikkeli...

16th marraskuu 2010 No Comments

PILKKUMI-PALSTA

Pilkkumi-ruokapalsta näki päivänvalon Lauttakylä-lehdessä maaliskuussa 2010. Pilkkumi tarkoittaa kulhoa, joten mikäs sen parempi sana kuvaamaan ruokaan liittyviä tarinoita. Nyt Pilkkumi on myös blogi, mutta jatkuu epäsäännöllisen säännöllisesti edelleen Lauttakylä-lehdessä.

KIRJOITTAJA

Lauttakylä-lehden emerita-päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella huis hais kuin tip top.

RESEPTIT

alkuruoka (27)
hedelmä (7)
iltapala (31)
jälkiruoka (30)
kalaruoka (50)
kastike (9)
kasvis (50)
keitto (8)
kesämenu (14)
leipä (10)
leivonnainen (31)
liharuoka (29)
lisäke (29)
Menu (26)
pääruoka (79)
piirakka (5)
säilyke (4)
salaatti (19)
Vappu (2)