Avainsana-arkisto: sitruuna

Lohisoppa punastuu

Kun sää viilenee, alkaa tehdä mieli keittoja. Kuumia, sakeita, mausteisia, semmoisia, jotka vain paranevat kun niitä lämmittää toisenkin kerran. Kun tekee kerralla ison kattilallisen, evästä riittää useammaksi päiväksi. Kermainen lohikeitto on herkullista, mutta tomaattiseen liemeen tehty vähintään yhtä hyvää. Hienon …

Lue koko artikkeli...
20th lokakuu 2011 No Comments

Kevään vihreää lautaselle

Kotikokin elämä ei käy tylsäksi, jos rohkenee ennakkoluulottomasti kokeilla uusia raaka-aineita ja maistella uusia makuja. Meikäläiselle maistuu melkein kaikki, mutta aina silloin tällöin eteen tulee jotain, johon ei heti varauksetta ihastu. Tuoreen korianterin makuun en oikein ole päässyt. Sitähän käytetään …

Lue koko artikkeli...
15th helmikuu 2011 No Comments
IMG

PILKKUMI-PALSTA

Pilkkumi-ruokapalsta näki päivänvalon Lauttakylä-lehdessä maaliskuussa 2010. Pilkkumi tarkoittaa kulhoa, joten mikäs sen parempi sana kuvaamaan ruokaan liittyviä tarinoita. Nyt Pilkkumi on myös blogi, mutta jatkuu epäsäännöllisen säännöllisesti edelleen Lauttakylä-lehdessä.

KIRJOITTAJA

IMG Lauttakylä-lehden päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella huis hais kuin tip top.

RESEPTIT

IMG

ARKISTO