Tag Archives: sinihomejuusto
Lue koko artikkeli...Aurinkoista salaattia sesongin suosikeista
Ruokakaupoissa kannattaa aina seurata, mitkä hedelmät ja vihannekset ovat sesongissa, koska silloin ne ovat parhaimmillaan. Nyt ostoskoriin kannattaa poimia makeita veriappelsiineja ja pulleita salaattifenkoleja, molemmat ikuisia suosikkejani. Niistä syntyy ihanan raikas ja värikäs salaatti, jota voi muunnella monella tavalla. Salaatin …
Suolaista ja hedelmäistä
Jouluna suositaan useimmiten perinteisiä makuja ja herkkuja, mutta perinteiden pohjalta voi kehitellä myös jotain uutta. Harva taitaa leipoa joulun ajan kahvipöytään esimerkiksi perinteisiä pasteijoita. Niitä en tee minäkään, koska raskas voitaikina ei oikein ole makuuni, kevyemmät vaihtoehdot houkuttelevat enemmän.Sellaisia ovat …
Raikasta salaattia joulupöytään
Joulun ruokapöytä on yleensä täynnä aika raskaita ruokia ja ainakin itse kaipaan niiden rinnalle myös jotain kevyempää ja raikasta. Ruokalistalla on joulunakin oltava jotakin vihreää ja rapeaa, ja oma valintani on tällä kertaa tämä omenainen salaatti, jota olen syksyn mittaan …
Maukkaita muruja parsakaalista
Olen käyttänyt kokkailuissani aika vähän valmiita salaattisekoituksia tai valmiiksi pilkottuja juureksia, koska niiden tekeminen omin käsin ei ole minusta ollut niin kovin suuritöinen homma. Nyt olen kuitenkin alkanut laiskistua ja oikaisen arki-iltaisin mielelläni siinä missä voin. Tällä hetkellä olen vallan …
Rouskuvaa ja maistuvaa
Sitä saa, mitä otsikossa luvataan, kun tekee uudesta kaalista coleslaw-salaattia. Se on ollut meillä yksi kesän suosikkisalaateista. Parhaimmillaan alkukesästä, kun sitä saattoi valmistaa kesäkaalista, mutta onnistuu mainiosti edelleen. Coleslaw-reseptejä on monenlaisia, minun versiossani lisämakua antavat sinihomejuusto ja Di-jon-sinappi, joiden voimakkaita …
Kalkkunaa rullalle ja grilliin
Kun aamukahvipöydän toiselta puolelta kuuluu toive, että voitaisiinko grillata illalla jotain, mieleen ei tule yhtään ideaa. On kiireisen viikon perjantai, ja jo aamulla tuntuu siltä, ettei ole varmaa saadaanko illalla pöytään yhtään mitään. Pakastin on täynnä monenlaista lihaa, mutta lähtiessäni …
Glögi-iltoihin ja lahjavalvojaisiin
Kun ulkona on pimeää, pitää sisällä olla mukavaa ja tunnelmallista. Kynttilät, hämäränhyssy, kuuma glögi ja pienet herkut tekevät joulunodotuksesta mukavaa aikaa. Parasta onkin valmistautuminen ja jouluun virittäytyminen. Ruokapöytä notkuu herkkuja vasta jouluna, mutta jo edeltävinä viikkoina voi hiukan hemmotella itseään. …
Jauheliha muuntuu moneksi
Jauheliha on joka huushollissa tuttua, arkista ruokaa. Niin se on meilläkin, vaikka täytyy sanoa, että jossain vaiheessa jauheliharuuat eivät niin kovasti houkutelleet. Kun lapset olivat pieniä, tein niitä niin usein, että nyt kun itsekkäästi voi tehdä ruokaa vain kahdelle aikuiselle, …
Kukkakaalista muutakin kuin gratiinia
Takana on ihana kesä, jonka lämpö ja kosteus kasvattivat runsasta satoa. Kasvisten ystävältä ei hyvän ruoan raaka-aineita ole puuttunut. Pikemminkin on ollut valinnanvaikeus, mistä aterian milloinkin kokkaisi. Aika usein tulee tehtyä samoista vihanneksista samoja asioita, esimerkiksi kukkakaalista gratiinia. Joskus kannattaa …
KIRJOITTAJA
Lauttakylä-lehden emerita-päätoimittaja, kokeileva kotikokki. Innostuu kotimaisesta lähiruoasta, rakastaa myös
italialaisia herkkuja. Lempimakuja sitruuna, timjami, valkosipuli ja suklaa. Kokkaa enemmän asenteella
huis hais kuin tip top.
Tagit
RESEPTIT
ARKISTO
- marraskuu 2024 (1)
- lokakuu 2024 (2)
- syyskuu 2024 (2)
- elokuu 2024 (2)
- heinäkuu 2024 (2)
- kesäkuu 2024 (2)
- toukokuu 2024 (2)
- huhtikuu 2024 (2)
- maaliskuu 2024 (2)
- helmikuu 2024 (1)
- tammikuu 2024 (1)
- joulukuu 2023 (4)
- lokakuu 2023 (1)
- syyskuu 2023 (2)
- heinäkuu 2023 (1)
- kesäkuu 2023 (3)
- toukokuu 2023 (2)
- huhtikuu 2023 (1)
- maaliskuu 2023 (1)
- helmikuu 2023 (1)
- tammikuu 2023 (1)
- joulukuu 2022 (2)
- marraskuu 2022 (1)
- syyskuu 2022 (1)
- helmikuu 2022 (1)
- marraskuu 2021 (3)
- lokakuu 2021 (1)
- elokuu 2021 (1)
- huhtikuu 2021 (1)
- maaliskuu 2021 (1)
- marraskuu 2020 (4)
- syyskuu 2020 (2)
- elokuu 2020 (3)
- huhtikuu 2020 (2)
- maaliskuu 2020 (1)
- helmikuu 2020 (1)
- joulukuu 2019 (1)
- syyskuu 2019 (1)
- elokuu 2019 (1)
- maaliskuu 2019 (1)
- joulukuu 2018 (2)
- marraskuu 2018 (3)
- lokakuu 2018 (2)
- syyskuu 2018 (2)
- heinäkuu 2018 (2)
- kesäkuu 2018 (2)
- huhtikuu 2018 (2)
- maaliskuu 2018 (1)
- helmikuu 2018 (1)
- joulukuu 2017 (5)
- lokakuu 2017 (1)
- syyskuu 2017 (4)
- elokuu 2017 (4)
- kesäkuu 2017 (5)
- maaliskuu 2017 (1)
- helmikuu 2017 (1)
- marraskuu 2016 (4)
- syyskuu 2016 (1)
- elokuu 2016 (1)
- kesäkuu 2016 (2)
- toukokuu 2016 (1)
- huhtikuu 2016 (3)
- maaliskuu 2016 (2)
- helmikuu 2016 (1)
- tammikuu 2016 (2)
- lokakuu 2015 (1)
- syyskuu 2015 (1)
- heinäkuu 2015 (1)
- kesäkuu 2015 (1)
- toukokuu 2015 (1)
- huhtikuu 2015 (1)
- maaliskuu 2015 (2)
- tammikuu 2015 (2)
- joulukuu 2014 (1)
- marraskuu 2014 (1)
- lokakuu 2014 (3)
- syyskuu 2014 (4)
- toukokuu 2014 (1)
- huhtikuu 2014 (1)
- maaliskuu 2014 (2)
- tammikuu 2014 (2)
- joulukuu 2013 (1)
- marraskuu 2013 (1)
- lokakuu 2013 (1)
- syyskuu 2013 (1)
- elokuu 2013 (1)
- heinäkuu 2013 (1)
- kesäkuu 2013 (2)
- toukokuu 2013 (1)
- huhtikuu 2013 (2)
- helmikuu 2013 (1)
- tammikuu 2013 (2)
- joulukuu 2012 (1)
- marraskuu 2012 (1)
- lokakuu 2012 (2)
- elokuu 2012 (1)
- heinäkuu 2012 (1)
- kesäkuu 2012 (1)
- huhtikuu 2012 (3)
- maaliskuu 2012 (4)
- tammikuu 2012 (1)
- marraskuu 2011 (1)
- lokakuu 2011 (3)
- syyskuu 2011 (1)
- heinäkuu 2011 (1)
- kesäkuu 2011 (2)
- toukokuu 2011 (1)
- huhtikuu 2011 (1)
- maaliskuu 2011 (1)
- helmikuu 2011 (2)
- marraskuu 2010 (1)
- lokakuu 2010 (2)
- syyskuu 2010 (2)
- elokuu 2010 (1)
- heinäkuu 2010 (1)
- kesäkuu 2010 (2)
- huhtikuu 2010 (2)
- tammikuu 2010 (1)
Jos rakastat kaalia ja sinihomejuustoa, rakastat tätä piirakkaa
Suolaiset piirakat ovat todellisia monitoimiruokia. Niistä saa hyvän lounaan, välipa-lan tai iltapalan, ja niillä muonittaa kätevästi vaikka ison talkooporukan. Yksi sadonkorjuuajan parhaista piirakoista on tämä kaalipiirakka, joka on täynnä makua. Rapeaksi paistettu pekoni ja sinihomejuusto tuovat piirakkaan suolaisuutta, kaaliruokien tuttu …